2014.08.15狙う味わいのかたちのためのアクション。週末にPARKINGでコーヒーをサーブしている、ロースティングディレクターの村井達哉。彼の工房をデザイナー石川 […] Coffee Talk : Talk about Roasting Nº2 狙う味わいのかたちのためのアクション。
2014.08.1345分のルーチンワークで、常にグッドコンディションを作る。週末にPARKINGでコーヒーをサーブしている、ロースティングディレクターの村井達哉。彼の工房をデザイナー石川 […] Coffee Talk : Talk about Roasting Nº1 45分のルーチンワークで、常にグッドコンディションを作る。
2014.05.23祇園スタイル? 夏向けのアイスコーヒーレシピ。PARKING COFFEEオリジナルのブレンドであるブラックバードは味わいの要素の分布が広く、かつ厚く仕立て […] Coffee Recipe "GION STYLE ICED DRIP COFFEE" 祇園スタイル? 夏向けのアイスコーヒーレシピ。
2014.03.05PARKINGでは、コーヒーのサードウェイブの面白さを洋服好きのみなさんにも体験していただく、フリーコーヒーの […] Event Information : Free Coffee Service
2014.02.17 閉店のご案内 平素はPARKING COFFEExCACAO WORKSをご愛顧いただき誠に […] Notification of shop closure - from PARKING COFFEE x CACAO WORKS
2014.01.08年明け、PARKING COFFEE × CACAO WORKSではコーヒー豆を買うお客様のご来店が多かったそ […] Coffee Information : "MOVING CLOUD"
2013.11.19「カップ・オブ・エクセレンス」という言葉をご存知でしょうか。毎年コーヒー生産国で行われている、「最高のスペシャ […] Beans Information Nº3 Brazil Kaquend
2013.11.05いまのコーヒーを語るときに必ず触れられるキーワード「サードウェーブ」。生産者までのトレーサビリティを確保され一 […] Coffee Shop Nº3 AMAMERIA ESPRESSO
2013.10.27自宅でハンドドリップでコーヒーを淹れていると、ちょっとしたことで味が変化することに気がつきます。 豆の量が数グ […] Coffee Talk Nº3 Pour over with Stir
2013.09.07厳しい暑さも一段落。とはいえ日中は暑さも感じるこの初秋。PARKING COFFEE × CACAO WORK […] Coffee Recipe : How to make Cold Brew Coffee
2013.08.29朝食を食べなくなって10数年が経っていました。健康と減量のためには朝食をしっかり食べて、 夕食を減らした方がい […] Utility Journal Nº2 VITAMIX TNC5200
2013.08.23PARKING COFFEE × CACAO WORKSから、フレンチプレスのレシピをご紹介しましょう。とても […] Coffee Recipe : Making French Press Coffee
2013.08.21現在、PARKING COFFEE × CACAO WORKSで作っているチョコレートは3種類。アルワコ族のカ […] Chocolate Information : “TUMACO” and "St. Raphael”
2013.08.138月3日と4日の両日にわたり行われた、PARKING COFFEE × CACAO WORKSの第1回となるワ […] Event Report : PARKING COFFEE WORKSHOP Nº1 "Pour Over Coffee"
2013.08.07コーヒー発祥の地とされるエチオピアでは、コーヒーの木が近所の森や自宅の庭先に自生しているというコーヒー王国。茶 […] Beans Information : Ethiopia Sidamo Guji
2013.07.26前回はエアロプレスで作るアイスコーヒーのレシピをご紹介しましたが、今回は王道のハンドドリップでの淹れ方をご紹介 […] Coffee Recipe : Making Hand Drip Coffee
2013.07.25カカオ豆から手掛けるチョコレート作りのスタイルをビーントゥバー(Bean to Bar)と表現します。まだまだ […] Chocolate Information : “ARHUACOS”
2013.07.08PARKING COFFEE × CACAO WORKSで取り扱っているチョコレートは自家焙煎のカカオ豆による […] CACAO TALKS Nº2 Bean to Bar Chocolate
2013.07.02今年5月にオープンしたばかりのPARKING COFFEE × CACAO WORKS。スペシャルティーコーヒ […] CACAO TALKS Nº1 Bean to Bar Chocolate
2013.06.26PARKING COFFEE × CACAO WORKSからオススメのコーヒーレシピをご紹介します。今回は、暑 […] Coffee Recipe : Aeropress Iced Coffee
2013.06.24PARKING COFFEE × CACAO WORKS で取り扱っているコーヒー豆のご紹介です。第1回は、コ […] Beans Information : Costa Rica La Lia Dragon
2013.06.10先週の土曜・日曜の二日間、MARKAWARE FALL&WINTER 2013のルックブック撮影を行っ […] Model Shooting @ PARKING Asama Blanch
2013.05.28皆様のおかげで無事にPARKING COFFEE × CACAO WORKSをオープンすることができました。 […] Thank you very much for comming!!
2013.05.242013年5月25日(土)「PARKING COFFEE × CACAO WORKS」がグランドオープンします […] PARKING COFFEE × CACAO WORKS Grand Open!
2013.05.24PARKING COFFEExCACAO WORKSの工事は最終段階を迎え、電気工事、照明器具の取り付けました […] PARKING COFFEE x CACAO WORKS Under Construction Nº2
2013.05.17おいしいコーヒーが好きで趣味半分ではじめたPARKINGでのコーヒーサービス、趣味の域を超えてしまいました。5 […] PARKING COFFEE x CACAO WORKS Under Construction Nº1
2013.05.17「地産地消」は現代社会のキーワードのひとつ。生産者に近い距離にある人間が生産者の手(すなわち野菜を育てた人の手 […] PARKING COFFEE × CACAO WORKS join "Farmer's Market@UNU"