皆様のおかげで無事にPARKING COFFEE × CACAO WORKSをオープンすることができました。
また、24日のレセプション、25日のグランドオープンと非常に多くの方々にお越し頂き、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます!!
特に、非常に短い工期の中で素晴らしいアイディアとセンスで内装をまとめて下さったトリップスターの小笠原さんと施工業者の方々、いつもかっこいいグラフィックを上げてくれるSTUDIO NEW WORKのリョータツ君、その他各お取引先の方々、アメリカで数多くのコーヒーショップを一緒に回って頂いたLOWERCASEの梶原さんと清本さん、店舗リニューアルを快諾してくれて店舗運営を安心して任せられる朝日さん、朝方までかかって原稿を上げてくれたうえにチョコレートの包装まで手伝ってくれたライターの青山さん、そしてもちろんCOFFEEショップスタッフのみんなと本業とは関係ないお店のオープンにも全力で当たってくれるエグジステンススタッフのみんな、その他いろいろな人が頑張ってくれたおかげでオープンできたお店です。本当にありがとう!!
まだまだ生まれたばかりの店でどうなるかはわかりませんが、おいしいコーヒーとおいしいチョコレートを心地の良い空間で楽しんでもらえる店になるように頑張っていきます。さらにはいろいろな楽しい食の提案ができるお店への進化を目指していきます。中目黒にお越しの際には是非お立ち寄り下さい!
Photo&Text : Shunsuke Ishikawa