買ったまま1年半くらい代理店に預かってもらったままにしていた「Synesso Hydra-1」に入れ替えました。
今まではCyncra-2という2グループ（抽出口が２つあるタイプ）で、カウンターの上でかなり幅をきかせていました。しかし、こんどのは1グループで、横幅が30cmくらい短いので、カウンター上がスッキリしました。

こんどのマシン。前回のものの上位機種ということで、抽出圧力を設定した秒数で2段階調整できるようになっています（ちなみに前のは1段階）。これで、新しい豆でまだガスが多いときなどは、低い圧で一定秒数ムラしてから高い圧で抽出などの設定の幅が広がるようです…。僕には全く使いこなせませんが。

毎週土曜日にはロースターの村井が直接淹れてますので、是非PARKINGに美味しいコーヒーの飲みに来て下さい。

僕もしっかり練習します…