2月9日の「情熱大陸」でそのバイタリティー溢れる人柄を全国に放送されたにお越し頂き、PARKING初となるワークショップを行いました。テーマは「カカオ」。なかなか知られていないカカオの詳しい話と、小方さんが世界中から取り寄せたチョコレートのテイスティングを短い時間の中に詰め込んで楽しく進めて頂きました。参加頂いた方にはカカオの奥深い世界と、その味の豊かさに驚いて頂きました。

PARKING COFFEExCACAO WORKSのコロンビア産カカオは全て小方さんが農園を周りながら技術指導・品質管理をして出荷して頂いているものです。そのカカオから作ったチョコレートはPARKINGにて販売中です。
簡単な説明は僕を含めたスタッフ全員ができるはずですので、PARKINGにて試食ついでに問い合わせてみて下さい。